Carré de Cordeiro
Mignon com queijo

Cuidadosamente recheada com queijo, a peça de mignon é colocada sob a chapa, em um carrinho, e preparada à mesa. Este artifício permite a ampliação da experiência e dos sabores do mignon com queijo, pois dá prioridade aos odores e ao gosto do cliente, que tem a oportunidade de solicitar o ponto que mais lhe agrada e aproveitar o melhor deste delicioso corte.

Maminha temperada
Leitão à pururuca

Após ser assada à churrasqueira e chegar ao ponto ideal, esta deliciosa carne de porco é lançada à grelha para pururucar.  Este processo conserva a maciez e dá consistência crocante ao leitão à pururuca.

Famosa por ser macia e suculenta, nossa maminha é aprimorada com  tempero único e preparado diariamente  com ingredientes frescos especialmente selecionados. Não compartilhamos nosso valioso segredo, mas lhe convidamos a experimentar um tempero inesquecível.

Seja surpreendido por nosso tempero de ervas finas. Um dos segredos é a temperatura ideal na churrasqueira, que  torna irresistível o especialíssimo carré de cordeiro. Certamente uma pedida obrigatória aos apreciadores desta carne. 

CARNES

 

Na churrascaria Fogo Forte o saboroso e inesquecível rodízio é composto por carnes nobres selecionadas e caprichosamente preparadas  pela melhor equipe de profissionais do mercado. Sob constante supervisão e coordenação dos proprietários - especialistas e com ampla experiência no setor - temperos, cortes, formas de servir e prepará-los são diariamente aperfeiçoados. Estas medidas garantem a manutenção do padrão de qualidade das carnes e pratos que servimos.

 

Confira alguns destaques entre nossos 16 cortes: 

Paleta de cordeiro
Costela bovina

Paleta de cordeiro crocante e suculenta, delicadamente preparada para ressaltar o adocicado característico deste corte.

Lentamente assada por dez horas, nossa costela se destaca pela maciez. Experimente este tradicional e saboroso corte.

Cortes:

  • Picanha tradicional

  • Fraldinha

  • Maminha temperada

  • Costela

  • Queijo assado

  • Prime rib

  • Assado de tiras

  • Ponta de picanha

  • Mignon com queijo

  • Mignon com molho mostarda/creme de alho/picante

  • Leitão à pururuca

  • Peru com bacon

  • Mignon com bacon

  • Costela de porco

  • Costela Ripa

  • Cupim

  • Chorizo de angus

  • Lombinho com queijo

  • Carré de cordeiro

  • Paleta de cordeiro

  • Filé argentino

  • Linguiça

  • Picanha no alho

  • Costela de cordeiro